2020春节宅年菜特辑:烤箱篇2

admin 6个月前 (01-18) 快讯 16 0

2020春节宅年菜特辑:烤箱篇2 应用教学 蔬菜 烤箱 2020春节 料理教学 宅男大主厨 烤鸡 烤箱料理 橄榄油 第1张

西班牙烤鸡炖菜应该是本次九道宅宅年菜中最难的一道(前一道是烤鸡翅),原因在于要切很多蔬菜,鸡腿肉要去腥也要花一些时间,所以烦的地方在于备料过程,建议在背景放喜欢的音乐、电视节目或Podcast,只要渡过备料期,烤箱出来的结果就是满满的好料。而且这道西班牙烤鸡炖菜做出来,保证妈妈、姊姊和女朋友(你没有)绝对大力称赞的啦!

用烤箱做出三道好吃料理,第二道:红烧鸡翅西班牙烤鸡炖菜
烤箱:BALMUDA The Toaster 蒸气烤面包机(或一般小烤箱) 材料:小鸡腿一盒(大约十二支)、香菇、茄子、苹果、甜椒、大蒜、洋葱、洋菇 腌料:橄榄油(三匙)、红椒粉(一匙)、盐(二匙)、迷迭香粉(一匙)

小鸡腿洗净后,把上半部用小刀切开,这样不仅更容易熟,而且还会更入味。然后用橄榄油、红椒粉、盐、迷迭香粉腌制鸡肉,腌大概 15分钟。

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▲调味料就是这么简单

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▲把小腿肉切开,不仅加速入味,还会更容易熟

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▲对,每一支都切一下

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▲一些橄榄油,盐、迷迭香粉

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▲抓揉一下,拌一拌

步骤二:切蔬菜料理

将蔬菜(香菇、茄子、苹果、甜椒、洋葱、洋菇)洗净后,乱刀切块 XD 怎么切没有限制,然后洒上一点盐跟橄榄油,最后再放二办带皮的大蒜再里头。

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▲这道菜品的奥妙之处就是可以补充蔬菜

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▲各类蔬菜切块

2020春节宅年菜特辑:烤箱篇1

在做完电锅三品瓜仔鸡汤、腊味饭和蒸蛋后,接下来往难度高一点点的烤箱料理迈进,当然还是维持宅宅特性绝对简单好做,而且烤箱也完全没有限制,任何一台烤箱都能完成。我们就用烤面包很强但烤生食一般的Balmuda蒸汽烤面包机来制作。 阿华师小语:一般来说,宅在外头租屋,大多也不能买个什么虚华的大烤箱,有一个小烤箱可以烤烤吐司什么的,似乎就是一种小确幸。我说,可以活着宅,但是一定要过的精采,现煮时,让我来教你三招,让你的人生可以升格成宅中贵族,想在三次元开后宫番就靠这一手了。 烤箱:BALMUDA The Toaster 蒸气烤面包机(或一般小烤箱) 材料:鸡翅一盒(大卖场或超市都有) 腌料:细粒冰糖(三匙)、红椒粉(看个人)、米酒(一匙)、盐(一匙)、蚝油(option)(二匙) ▲腌料就这些,蚝

步骤三:用铝箔纸包裹食材并调味

将腌好的小鸡腿铺在蔬菜上,外面再用铝箔纸包起来。

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▲烤盘底部抺上一层橄榄油

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▲抓一把蔬菜块铺上

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▲再把鸡肉放在蔬菜上

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▲把食材铺满

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▲洒一点鲜味炒手

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▲一点盐巴

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▲用铝铂纸包好

步骤四:送进烤箱

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▲送入烤箱(200度烤35分钟或250度25分钟)

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